Zdrava hrana je cjelovita neprerađena hrana, bez kemijskih aditiva i bogata hranjivim tvarima. U suštini, to je vrsta hrane koju su ljudska bića jela isključivo tisućama godina.

Međutim, otkako je prerađena hrana postala popularna u 20. stoljeću, prehrana se pomaknula prema gotovim jelima.

Iako su prerađene namirnice prikladne, one mogu štetit vašem zdravlju. Zapravo, prehrana temeljena na zdravoj hrani može biti jedna od najvažnijih stvari koje možete učiniti kako biste održali dobro zdravlje i visoku kvalitetu života.

Evo 21 razlog za jesti zdravu hranu

1. Puna važnih hranjivih tvari

Neprerađena hrana osigurava vitamine i minerale koji su vam potrebni za optimalno zdravlje. Na primjer, 1 šalica (220 grama)crvene paprike, brokule ili naranče sadrži više od 100% preporučene doze vitamina C.

Jaja, goveđa i pileća jetra imaju visoku koncentraciju kolina, hranjive tvari neophodne za pravilnu funkciju mozga.

Zapravo, većina cjelovitih namirnica su dobri izvori vitamina, minerala i drugih korisnih hranjivih tvari.

2. Manje šećera

Istraživanja pokazuju da konzumiranje dodanog prerađenog šećera može povećati rizik od pretilosti, inzulinske rezistencije, dijabetesa tipa 2, bolesti masne jetre i srčanih bolesti.

Iako zdrava hrana sadrži šećer, ono je također bogato vitaminima i mineralima, šta ga čini mnogo zdravijim od prerađene hrane.

3. Dobro je za srce

Zdrava hrana prepuna je antioksidansa i hranjivih tvari koje pomažu zdravlju srca, uključujući magnezij i zdrave masti.

Konzumiranje prehrane bogate hranjivim, neprerađenim namirnicama također može pomoći u smanjenju upale, koja se smatra jednim od glavnih pokretača srčanih bolesti.

4. Bolje za okoliš

Svjetsko stanovništvo stalno raste, a s tim rastom dolazi i povećana potražnja za hranom.

Međutim, proizvodnja hrane za milijarde ljudi ima ekološki danak. To je djelomično posljedica uništavanja prašuma za poljoprivredno zemljište, povećanih potreba za gorivom, upotrebe pesticida, stakleničkih plinova i ambalaže koja završava na odlagalištima.

Razvoj održive poljoprivrede temeljene na stvarno potrebnoj hrani može pomoći u poboljšanju zdravlja planeta smanjenjem energetskih potreba i smanjenjem količine nerazgradivog otpada koji ljudi proizvode.

5. Bogato vlaknima

Vlakna pružaju mnoge zdravstvene prednosti, uključujući jačanje probavne funkcije, metaboličkog zdravlja i osjećaja sitosti.

Namirnice poput avokada, chia sjemenki, lanenih sjemenki i kupina su posebno bogate zdravim vlaknima, uz grah i mahunarke.

Konzumiranje vlakana kroz cjelovitu hranu puno je bolje od uzimanja dodatka ili konzumiranja prerađene hrane s dodanim vlaknima.

6. Pomaže u kontroli šećera u krvi

Konzumiranje prehrane bogate vlaknastim biljkama i neprerađenom životinjskom hranom može pomoći u smanjenju razine šećera u krvi kod ljudi koji imaju ili su u rizičnoj skupini za dobivanje dijabetesa.

Hrana koja doprinosi boljoj kontroli šećera je: slanutak, grah i leća, također i tamna čokolada te puno voća i povrća. Također se preporuča i maslinovo ulje.

7. Dobro za vašu kožu

Osim promicanja boljeg cjelokupnog zdravlja, zdrava hrana, hrani i pomaže u zaštiti vaše kože.
Na primjer, pokazalo se da tamna čokolada i avokado štite kožu od oštećenja od sunca.
Studije pokazuju da konzumiranje više povrća, ribe, graha i maslinovog ulja može pomoći u smanjenju bora, gubitka elastičnosti i drugih promjena kože povezanih sa starenjem.

Prelazak sa prehrane bogate prerađenom hranom na onu koja se temelji na zdravim namirnicama može pomoći u sprječavanju ili smanjenju akni.

8. Pomaže u snižavanju masnoće u krvi

Na razinu triglicerida u krvi snažno utječe unos hrane. Budući da trigliceridi imaju tendenciju rasta kada jedete šećer i rafinirane ugljikohidrate, najbolje je smanjiti ove namirnice ili ih potpuno izbaciti iz prehrane.

Osim toga, ubacivanjem u prehranu neprerađene hrane poput masne ribe, ne masnog mesa, povrća i orašastih plodova, pokazalo se da dolazi do značajnog smanjenja razine triglicerida.

9. Pruža raznolikost

Jesti istu hranu stalno može dosaditi. Zdravije je uključiti raznolikost u svoju prehranu.
Postoje stotine različitih opcija zdrave hrane, uključujući široku paletu mesa, ribe, mliječnih proizvoda, povrća, voća, orašastih plodova, mahunarki, cjelovitih žitarica i sjemenki.

Napravite plan redovitog isprobavanja nove hrane. Neke zanimljive opcije uključuju: razne vrste bundeva i tikvica, chia sjemenki, domaćeg mesa, kefira i kvinoje.

 10. Dugoročno troškovi manji

Kaže se da je zdrava hrana skuplja od prerađene hrane.
Istina je da je zdravija hrana nešto skuplja, ali kad je u pitanje zdravlje, onda znamo da je jeftinija hrana u konačnici skuplja.

Naša hrana bi trebala biti naš lijek i obratno. Hipokrat

 11. Puno zdravih masti

Za razliku od trans i prerađenih masti koje se nalaze u biljnim uljima i namazima, većina prirodnih masti su zdrave.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje sadrži oleinsku i linolensku kiselinu, koje potiču zdravlje srca.

Kokosovo ulje pomaže kod sprječavanja probavnih problema, te pomaže kod apsorpcije ostalih hranjivih tvari kao što su aminokiseline, vitamini i minerali.

Omega-3 masne kiseline pomažu u borbi protiv upala i zaštite zdravlja srca. Plava riba, srdele i inćuni, najbolji su izvori omega–3 masne kiseline.

Ostale namirnice koje su bogate zdravim mastima uključuju avokado, orašaste plodove, sjemenke i mliječne proizvode s punomasnim mlijekom.

12. Može smanjiti rizik od bolesti

Ubacivanje zdrave hrane u vaš životni stil može pomoći u smanjenju rizika od bolesti. Pokazalo se da obrasci prehrane – poput mediteranske prehrane – temeljeni na cjelovitoj, neprerađenoj hrani smanjuju rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i metaboličkog sindroma.

Osim toga, nekoliko studija povezuje uravnoteženu prehranu sa puno voća i povrća sa smanjenim rizikom od raka i srčanih bolesti.

13. Sadrži antioksidanse

Antioksidansi su spojevi koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala. Slobodni radikali su nestabilne molekule koje mogu oštetiti stanice vašeg tijela.

Nalaze se u svim zdravim namirnicama, posebno biljnim namirnicama poput povrća, voća, orašastih plodova, cjelovitih žitarica i mahunarki. Svježe neprerađeno meso također sadrži antioksidanse – iako u mnogo nižim razinama.

Na primjer, žumanjci sadrže puno luteina i zeaksantina, koji smanjuju rizik od makularne degeneracije. Jedite jaja i u starosti nećete imati problema s vidom.

14. Dobro za crijeva

Konzumiranje prave hrane može biti korisno za mikrobe crijeva koji žive u vašem probavnom traktu.
Doista, mnoge zdrave namirnice funkcioniraju kao prebiotici – hrana koju vaše crijevne bakterije fermentiraju u masne kiseline. Osim promicanja zdravlja crijeva, ove masne kiseline mogu poboljšati kontrolu šećera u krvi.

Odlični prebiotici su i češnjak, kakao, poriluk, pšenične mekinje i šparoge.

15. Može pomoći u sprječavanju prejedanja

Visok unos prerađene i brze hrane povezan je s prejedanjem osobito kod onih koji imaju prekomjernu težinu.

Nasuprot tome, zdrava hrana ne skriva šećere i arome, dok prerađena hrana je puna dodanih šećera i aroma koji mogu potaknuti prejedanje.

 16. Pomaže kod zdravlja zubi

Zdrava hrana pridonosi zdravlju usne šupljine i zdravlju zubi.

Šećer i rafinirani ugljikohidrati u nezdravoj prehrani potiču zubni karijes hranjenjem bakterija koje uzrokuju plak i koje žive u vašim ustima. Kombinacija šećera i kiseline u gaziranim sokovima posebno je opasna za zdravlje zubi.

Zeleni čaj štiti vaše zube. Ispiranjem usne šupljine zelenim čajem ubit ćete većinu bakterija te ćete na taj način zaštiti zube i desni.

 17. Može pomoći u smanjenju želje za šećerom

Prehrana koja se temelji na zdravoj hrani također može pomoći u smanjenju želje za slatkim kao što su kolači, slatkiši, čokolade i bomboni.

Nakon što se vaše tijelo prilagodi jedenju cjelovite, neprerađene hrane, žudnja za slatkom hranom mogla bi postati rijetka, pa čak i potpuno nestati. Vaši okusni pupoljci na kraju se prilagode te cijene pravu hranu.

 18. Daje dobar primjer

Osim poboljšanja vlastitog zdravlja i dobrobiti, konzumiranje zdrave hrane može pomoći ljudima do kojih vam je stalo da ostanu zdravi.

Vođeni primjerom, može potaknuti vaše prijatelje i obitelj da usvoje bolje prehrambene navike. To je također dobar način da pomognete svojoj djeci te da ih podučite sve o zdravoj prehrani.

19. Zdravlje postaje fokus

Zapravo, zdrava prehrana je mnogo više od gubitka težine. Radi se i o tome da imate dovoljno energije i da se osjećate bolje.

Fokusiranje na zdravu hranu umjesto dijete može biti puno održiviji i ugodniji način života. Umjesto mršavljenja, neka gubitak težine dođe kao prirodna nuspojava bolje prehrane i poboljšanog metaboličkog zdravlja.

 20. Pomaže u potpori lokalnim poljoprivrednicima

Kupnja proizvoda ,mesa i mliječnih proizvoda od lokalnih OPG-ova podržava ljude koji uzgajaju hranu u vašoj zajednici.
Osim toga, lokalni OPG-ovi nude mnogo svježije i neprerađene proizvode.

21. Ukusno

Povrh svega, zdrava hrana je puno ukusnija.
Nevjerojatan okus svježe, neprerađene hrane je neosporan.
Nakon što se vaši okusni pupoljci prilagode zdravoj i domaćoj hrani, prerađena hrana jednostavno se neće moći usporediti.

 

P.S.

Zdrava hrana je jedna komponenta zdravog načina života.
Također je važno vježbati, sniziti razinu stresa uz pravilnu prehranu.
Ali nema sumnje da će konzumiranje zdrave i domaće hrane puno pomoći na putu prema poboljšanju vašeg zdravlja